Kafe ve Restoranlarda Yeni Dönem: "Şeffaf Menü" Uygulaması Resmen Başladı!

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda sektöründe şeffaflığı ve tüketici sağlığını korumayı amaçlayan yeni yönetmeliği yürürlüğe girdi. Yeni dönemde, dışarıda yemek yiyen tüketicilerin ne tükettiklerini tam olarak bilmeleri hedefleniyor. Artık bir kafeye veya restorana gittiğinizde, menüde sadece yemeğin adını ve fiyatını görmek geçmişte kalacak.

Yeni düzenlemeye göre işletmeler; sundukları her ürünün içerik bilgisini, alerjen maddelerini, enerji (kalori) değerini ve hatta kullanılan etin kökenini menülerinde açıkça belirtmek zorunda. Ulusal zincirlerden yerel kafelere, lüks restoranlardan otel büfelerine kadar geniş bir yelpazeyi kapsayan bu uygulama, eksik veya yanıltıcı bilgi paylaşan işletmeler için ciddi idari para cezalarını da beraberinde getiriyor.

İşletmeler Ne Yapmalı? Sektör temsilcileri, bu köklü değişimin geleneksel basılı menülerle sürdürülmesinin operasyonel olarak çok zor olduğunu belirtiyor. Menülerin yasal mevzuata %100 uyumlu hale getirilmesi ve olası cezalardan kaçınılması için dijital menü altyapılarına geçiş yapılması kritik bir önem taşıyor. Web ajansımızın sunduğu yeni nesil, mevzuata uyumlu dijital menü çözümleri ile işletmenizi saatler içinde cezai risklerden kurtarabilirsiniz.